ҚЫСТЫҢ ҚАМЫН ЖАЗ ОЙЛА.
АРТЫҚ БОЛМАС БІЛГЕННІҢ.
ӨЗІМНІҢ ҚЫСҚА ҚАНДАЙ БАНКАЛАР ЖАБАТЫНЫМНАН БІРЕР РЕЦЕПТЫМЕН СІЗДЕРМЕН БӨЛІСПЕКПІН.
🍅 1.Күріш салаты.🍅
2 кг.сәбіз
1.5 стакан күріш
1 кг.пияз
1 кг.балгар.перец
2 кг.памидор
0.5 л.раститель.май
1 ас қасық уксус
2 ас қасық тұз
4 ас қасық қант.( қоспасаңда болады)
Күрішті алдымен бөлек ыдысқа жартылай қайнатып қой.
Кок өністің бәрін саломка тура.Кезекпен сал.
1 майға пияз 10мин.қуыр.Сосын Перец.памидор .сәбіздерді сал.
30мин.кейін күрішті , тұз, қант, уксус барін қосып тағы 30 мин қайнат.Сосын ыстықтай стерилизованный банкаға араластыра отырып құйып, жап.
🍅 2 Кұзгі салат.🍑
1 кг. пияз
2 кг.сәбіз
2 кг.балг.перец
3 кг.помидор
4 тал ащы перец
3 кг капуста
1+1 укроп, петрушка
0,4 кг чеснок
1 ас қасық уксус.
Тұз.лавр жапрақ.бұршақ бұрыш- бұларды өз қалауыңмен қос.
Памидорды 4 ке боліп тура.Қалғанын саломка тура.
1- майға пиязды 10 минут қуыр.Қалғанын кезекпен сал.перецтер.сәдіз.капуста,чеснок, сосын помидор. Бәрін араластыра отырып 1 сағат қайнат.Сосын укро, петрушка, лавр, бұршақ бұрыш, тұз, уксустарды қосып тағы 20-30 мин қайнат.Дайын стир.банкаға жап.
ЕСТЕРІНДЕ БОЛСЫН :алғашқы банкаға бар майы мен сөлін құйып жіберіп артқы банкалар құрғақ болып қалмайтындай , әр банкаға араластыра отырып құйыңдар.
🍅 3 Икра. 🍅
3 кг.памидор
3 кг.сәбіз
1 кг.алма
1 кг.пияз
3 тал ащы перец
2 кг.балгар перец
1+1 укроп.петрушка
0,5 л.расти.май
200 г.қант.
Тұз.лавр.жапрақ.
Пияз , укроп, петрушкаларды ұсақтап тура.Қалған заттардын бәрін еттартқыштан өткіз.
Майға пиязды 10 мин.қуыр.Сосын қалған заттарды шетінен салып 1 сағат қайнат.Укроп пен петрушканы , лавр.жапрак.тұз.қантты қосып тағы 10-15 мин.қайнатып дайын банкаға араластыра отырып құйып,жап.
🍅🍅 4 Кетчуп.🍅🍅
5 кг.памидор
15 штук гвоздика
10 штук гарох перец
1 шай қасық карица
1 шай қасық мускатный орех
1 шай қасық сухой горщица
0,5 шай қасық ащы құрғақ қызыл перец
5-6 зуб.чеснок
1 ас қасық уксус.
2 ас қасық тұз
0,2 кг.қант
Помидорды еттартқыштан өткізіп ситамен согын ал.Сокты 2-3 сағат бетін ашып қайнат.Сонда тез қоюланады.1 сағат өткенде уксустан басқасын себелеп, араластыра отырып кос.Жиі араластыр.Уксусты дайын боларға 10 мин.калғанда қос.Майда, ұсақ стирил. банкаларға құйып жап.
🍅🍅 5 Лешё. 🍅🍅
3 кг.пияз
3 кг.сәбіз
3 кг.перец
6 кг.помидор.
Памидорды еттартқыштан өткіз.
Укроп.чеснок.қара бұршақ бұрыш.ащы бұрыш.тұз.май.Бұларды қалағаныңша қос.
Памидордан басқа заттардың бәрін жіңішке саломка турау керек. Майға алдымен пиязды қуыр.Қалғанын шетінен салабер.1-1,5 сағат қайнат.Дайын банкаға араластырып құйып жап.
🍅🍯🍠🍯🍜🍅🍅
Әзірге осы жетер.
АЛ ҚЫЗДАР, ІСКЕ СӘТ !!!
ҚЫСТА РАХАТЫН КӨРЕЙК.
ЖАЗДЫҢ ӘР КҮНІ 6 АЙ ҚЫСҚА АЗЫҚ !
